Mallorca 2017 ENG-SPAN

Zona2 SERRADE TRAMUN- TANA

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1 Parque Natural de Sa Dragonera | 2 Torre de ses Ànimes | 3 Monasterio de Miramar 4 Son Marroig | 5 Santuario de Lluc | 6 Les Rotes de Caimari 7 Fonts Ufanes | 8 Sa Calobra | 9 Formentor

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ZONA

VISTA DEL COLOMER DESDE EL MIRADOR Viewof colomer from the scenic overlook

No se lo pierda NOT TO BE MISSED

Aceitunas. Las olives trencades son aceitunas verdes que

Aceite y almazaras. Los olivos forman parte del paisaje, la economía y la gastronomía de la Serra. Visitar las almazaras permite degustar

“The mountain is dotted with terraces, charcoal pits, lime kilns and ice houses” se parten con un mazo antes de aliñarlas. Tienen un sabor amargo característico, y son indisociables del pa amb oli. Olives. “Olives trencades” are green olives that are split open with a mallet before being prepared. They have a characteristically bitter flavour and are inseparable from “pa amb oli” .

elmejoraceitedeolivavirgenextra. Olive oil and olive presses. Olive trees form part of the landscape, economy and gastronomy of the Serra. A trip to the oil presses will allow you to try the very best extra virgin olive oil. Malvasía de Banyalbufar. La variedad de uva malvasía se siembra en los bancales de la costa deBanyalbufar. Un sabor a descubrir en los restaurantes locales. Malvasia wine from Banyalbufar. The malvasia grape variety is grown on the terraces of the coast of Banyalbufar. A flavour to be discovered in local restaurants. Las rotes de Caimari. A lasalidadelpueblodeCaimarisecontemplanbancales edificados con piedra en seco y sembrados de olivos centenarios, declarados BiendeInterésCultural. Outside the village of Caimari one can see terraces made of dry stone and planted with ancient olive trees, declared an Asset of Cultural Interest. Fonts Ufanes. En Campanet se produce el fenómeno hidrológico más singular deMallorca: tras días de lluvias intensas, brotan del sue- lo de un encinar las Fonts Ufanes, afloraciones de agua con caudal de hasta 100 m 3 /seg. Campanet is the site of the most singular hydrological phenomenon of all Mallorca: after days of heavy rain, the so-called Fonts Ufanes bubble up from the ground - water springs with a flow as intense as 100 m3/second.

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