Barcelona Restaurants Guide 2018

LES MARCHÉS DE BARCELONa Les marchés sont l’endroit adéquat pour voir le visage le plus authentique d’une ville. Peu de villes au monde disposent d’un réseau de marchés aussi ample et varié comme Barcelone : quatre marchés de produits non alimentaires et 39 d’alimentation. Des marchés aux mille couleurs, où de nombreux Barcelonais se fournissent pour toute la semaine, ainsi que les chefs qui recherchent le meilleur produit frais pour le proposer à leurs clients. Ce sont les produits de saison ou de proximité –des potagers, de la mer, de la volaille, du gibier-, obtenus à quelques kilomètres des fourneaux où on les cuisine et qui constituent la base de la Diète méditerranéenne. De plus, dans les marchés de Barcelone, vous trouverez aussi l’offre de restauration où vous pourrez savourer notre gastronomie avec tous vos sens. Vous pouvez découvrir l’histoire de la ville à travers les marchés qui offrent une perspective différente sur le développement social et urbain de Barcelone. Que ce soient les marchés modernistes qui expriment la traduction de construction et de décoration du mouvement moderniste, ainsi que les marchés emblématiques ou historiques, caractérisés par une architecture resplendissante et une histoire centenaire, aux plus actuels construits à partir des années 50 du XXe siècle.

L’Institut Municipal de Mercats de Barcelone mise sur des marchés compétitifs qui présentent aussi des propositions culturelles et gastronomiques afin d’en faire des équipements citoyens commerciaux de référence sociale, culturelle et commerciale.

Pour plus d’information: www.mercatsbcn.com

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