Barcelona Restaurants Guide 2018

el mercader de l’eixample Mallorca, 239 932 720 705 info@elmercaderdeleixample.com www.elmercaderdeleixample.com

eixample

Cuina catalana i ecogastronòmica, sense transgènics. Producte de temporada, de proximitat i ecològic: canelons a la barcelonina, fricandó de vedella del Salt del Colom, bacallà a la llauna amb fesols de Santa Pau, arròs o ostres del Delta de l’Ebre, calamars de potera, anxoves de l’Escala, coca de recapte... Cocina catalana y ecogastronómica, sin transgénicos. Producto de temporada, de proximidad y ecológico: canelones a la barcelonesa, fricando de ternera de el Salt del Colom, bacalao a la vizcaína con judías de Santa Pau, arroz o ostras del Delta de l’Ebre, calamares de potera, anchoas de l’Escala, coca de recapte … Catalan cuisine made from locally sourced, GM-free organic ingredients. Dishes made from seasonal produce: Barcelona-style cannelloni, fricassee of beef from Salt del Colom, salt cod fillets a la llauna with haricot beans from Santa Pau, rice or oysters from the Ebro Delta, line-caught squid, anchovies from L’Escala, Catalan flatbread topped with roasted vegetables and anchovies... Cuisine catalane et écogastronomique, sans transgéniques. Produit de saison proche et écologique : des cannellonis à la barcelonaise, du fricandeau de veau de Salt del Colom (L’Espunyola), de la morue « a la llauna » avec des haricots de Santa Pau, du riz ou des huitres du Delta de l’Ebre, des calmars « de potera », des anchois de l’Escala, la coca « de recapte »...

Catalan Market-fresh

20-40€

60 5C

Diagonal (L3, L5) Provença (L6, L7) 7, 20, 67, 68, H10, V15

85