Barcelona Restaurants Guide 2018

LOS MERCADOS DE BARCELONA Los mercados son un buen lugar para ver la cara más auténtica de una ciudad. Pocas ciudades del mundo disponen de una red de mercados tan amplia y diversa como la de Barcelona: cuatro mercados de producto no alimentario y 39 mercados de alimentación. Mercados de mil colores, abarrotados de ciudadanos que van a comprar para toda la semana o de los chefs que buscan el mejor producto fresco para ofrecerlo a los clientes. Son productos de temporada y de proximidad -de la huerta, del mar, aves, caza... -, obtenidos a pocos kilómetros de los fogones donde los cocinan, y que conforman la base de la Dieta Mediterránea. Además, en los mercados de Barcelona encontrarás también oferta de restauración donde podrás saborear nuestra gastronomía con todos los sentidos. Puedes conocer la historia de la ciudad a través de los mercados que ofrecen una perspectiva diferente sobre el desarrollo social y urbanístico barcelonés. Desde los modernistas -que expresan la tradición constructiva y decorativa del Modernismo- y los emblemáticos, hasta los históricos -caracterizados por una arquitectura esplendorosa y una historia centenaria- y los más actuales, construidos a partir de los años 50 del siglo xx . El Institut Municipal de Mercats de Barcelona apuesta por unos mercados competitivos, que presentan también propuestas culturales y gastronómicas con el fin de convertirlos en equipamientos cívicos comerciales de referencia social, cultural y comercial.

Para más información: www.mercatsbcn.com

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